Sos Tabasco to nazwa własna firmy McIlhenny Co., która ma wyłączność na jego produkcję pod tą nazwą. Jest to szalenie ostry sos produkowany z papryki chilli. Jego sposób produkcji: papryczki chilli miażdży się wraz z solą, a następnie dojrzewają one w dębowych beczkach przez 3 lata, i po tym czasie doprawia się je octem winnym. Sos Tabasco dostępny w Biedronce można wykorzystywać do marynowania mięs, podkreślania smaku pikantnych przypraw, czy do drinka Krwawa Mary. Bywa też stosowany w kuchni koszernej. Jest bardzo często używany w kuchni meksykańskiej czy hiszpańskiej i wszędzie, gdzie potrzeba wzmocnić wyrazistość mięs czy warzyw.