Ser gorgonzola to klasyczny ser pleśniowy z niebieską pleśnią. Jest to ser podpuszczkowy, który produkuje się z mleka krowiego. Jego charakterystyczna cechą są niebiesko-zielone żyłki pleśni, którymi poprzeplatany jest ser na całej szerokości. Gorgonzola wykorzystywana jest przede wszystkim jako wykwintna przekąska na desce serów. To kawałki serów, które spożywa się chwytając w palce z dodatkiem świeżych winogron, popijając odpowiednio dobranym winem. Smak gorgonzoli jest wyrazisty i ostry. Wykorzystuje się go jako smakowy dodatek do pizzy, makaronów, zapiekanek i dań serowych. Dostępny jest w niewielkich porcjach również w Biedronce.
