Ser cheddar to tłusty ser wykonywany z mleka krowiego o zawartości tłuszczo około 25%. Ze względu na tę wartość uznawany jest za jeden z najsmaczniejszych i najbardziej sycących serów żółtych. Posiada intensywnie żółto-pomarańczową barwę, dlatego świetnie nadaje się również jako element kolorystyczny do różnych potraw. W smaku cheddra jest lekko kwaskowaty, orzechowy i nieco pikantny. To klasyczny ser angielski, pochodzący ze wsi Cheddar w Anglii, obecnie bardzo chętnie spożywany na całym świecie. W Biedronce można kupić wysokiej jakości cheddar, który fantastycznie sprawdza się jako dodatek do hamburgerów, czy belgijskich frytek.