Nachos to bardzo popularne danie kuchni meksykańskiej – idealne jako przekąska na imprezy, czy po prostu podczas oglądania telewizji. To kruche i chrupiące fragmenty tortilli polane rozpuszczonym serem żółtym. Bardzo często nachos serwuje się z sosem jalapeno lub meksykańską salsą pikantną. W Biedronce można kupić nachos w postaci chipsów i serwować z dokupioną salsą lub pikantnym dipem. Nachos serwuje się w misce z dipem na osobnym naczyniu, posypane serem i zapieczone w piekarniku lub bez dodatku sera, w wersji light. Najlepszym towarzystwem do nachos jest piwo, ale także tradycyjna meksykańska tequila.