Kiełbasa krakowska to jedna z najpopularniejszych kiełbas w Polsce, która charakteryzuje się wyjątkowym aromatem i smakiem. Sporządzana jest z mięsa wieprzowego z dodatkiem przypraw. Swoją nazwę zawdzięcza pochodzeniu – wytwarzano ją już w galicyjskim Krakowie na podstawie prastarych receptur. Jest to kiełbasa gruba, którą spożywa się krojoną w cienkie plastry, jako przekąskę lub na kanapki. Nie nadaje się na grilla ani do obróbki termicznej. Kiełbasę krakowską można kupić w Biedronce w postaci kiełbasy zwykłej oraz suchej, czyli nieco bardziej wysuszonej, zwartej i trwalszej. Oba rodzaje charakteryzują się wyjątkową smakowitością.